返回第12章 麻烦肯定还没完(2 / 2)买犊还猪首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

只要下锅炖,百分百盛不整状。

农村有讲究,上席要整鱼,碎了寓意不好。

马红军也愁眉不展。这活儿接的,感觉真憋屈!

三人沉默了近一分钟,马越站起来,将品相最差的一条鱼放到了案板上,“妈,起锅,烧油,多一点。”

马红军有点儿不解,“干啥?这鱼这样,炸了再炖更显得不整状……”

马越微微一笑,眼中不仅没有压力,反而自信满满。“换个做法。不是有人想坑咱们吗,今天,咱就给他解释解释,什么叫做惊喜。”

他拿着刀,从头下开剖,将整条鱼切成头尾相连的两半,去脊去骨,挑掉大刺,麦穗花刀切鱼肉,又撒上调料腌制。

马红军心里直跳。鱼本来就碎,你再这么切……这是想把鱼做成鱼丸子?但是人家主家要的是整鱼呀……

他又瞥见马越没扔掉的鱼脊骨,突然有了个想法。莫不是,把鱼丸子再插在鱼骨上?这倒也是个思路,只是……感觉那像冰糖葫芦……

他当然没想到,马越把鱼就这样下锅炸了。再拿出来时,颜色金黄,鱼肉粒粒饱满。

本来被打坏的鱼,因为变成了玉米状,所以一点儿也没显出来。

不等马红军问,马越再起锅,番茄酱、清汤、糖醋、料酒、精盐、水淀粉调好后下锅炒,最后桔红鲜香的酱汁淋到了鱼上。

马红军又一次傻眼。

这鱼……漂亮!

他从锅里拣了一小块鱼肉,蘸上点酱汁,放入口中。

酸甜醇香带着鱼肉的鲜,直接上脑。

缓了会儿神,他才问马越,“这,这菜叫啥?”

马越也舒了口气,“松鼠鱼。鱼的问题解决了,可是……时间紧张了。”

他看了一眼外面,又喃喃道,“而且,麻烦肯定还没完。”

他现在也不敢再耽误。毕竟,酒席这事儿,等个十分八分,甚至大菜等半小时,都可以接受,就像是昨天,老蔫巴家上烧鸡和肘子,中间就得有二十来分钟的空场。

但是,你要是晚个一个小时两个小时,那就是笑话。

农村结婚,也很讲究吉时,开席也会算时间。误人家的大事,责任担不起,搞不好离婚时都说是因为你坏了风水。

瞄了一眼地上的柴火,马越还得带着点愧疚地给赵芯安排活:“妈,去外面再抱一捆柴火过来。”

片刻,将新柴火架进去,马越又开始处理其他的鱼。

不过,他很快皱着眉头,鼻子使劲儿吸了几下,然后抬头看柴灶的烟囱。

浓重的白烟就像是老式火车一样。

他停下手里的活,看了看灶里,火苗若隐若无。

再拿起一根木柴看了看,使劲儿摔到了地上,“老钱这个傻哔!让他干啥他不干啥!”

马红军和赵芯都是一愣,“咋了?”

马越叹了口气,“柴火都是湿的,应该是被人故意泼过水了,而且时间还不短,已经浸到里面去了。这样的柴火,火上不来的。”

赵芯一听,就像是自己没把活干好似的,擦了把汗,“我再去看看,兴许是我没挑好?”

没多久,她回来了,又是一脸苦相。“真是丧了气了,一堆柴火,全湿了!就外面的因为晒着好点,越里越湿!”

马越面色严肃,“还真让我说着了。”

他把围裙一解,擦了把手,“爸,妈,你们先在这儿,我回趟家。”

马红军不解,“回家干啥?要不,去周边先借点儿柴火……”

马越没听,直接出了苫布围栏。

没走几步,就见到了孙遥。

他看了马越一眼,摇头晃脑地哼起了那年才流行起来的一首歌:“咱老百姓啊,今儿个要高兴,咱老百姓啊,今儿个真呀真高兴!”

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章